トシ ヨロイヅカ。 Yoroizuka EC

こちらもフロマージュが使われていますが、た~っぷりと入ったブルーベリーが強調されていて、ボールいっぱいのブルーベリーを食べたなぁという満足感のソフトクリーム。

本店舗は、の運営会社である「株式会社ホットランド」と鎧塚が代表取締役を務める「サンセリーテ」とのである「株式会社1016」によって運営。

シェフの鎧塚俊彦氏は、30歳で渡欧したとき、スイスの「ツッカーベッカライ エルマティンガー」というお店で修行している。

鎧塚シェフが欧州各地で学んだ知識をベースにして作られたケーキが並ぶ、ボーダーレス的なケーキ屋だといえる。

フランボワーズを使った「アンニャ」や、チョコレート系の「ジャン・ピエール」プリンにフルートをトッピングした「ル・ソレイユ」など、一流シェフの洋菓子屋ならではのケーキがある。

本日は、「クロックムッシュ」と「フレンチトースト」を、アイスティーとホットコーヒーを付けて、オーダーしました。

口当たりの良さが半端ない• 僕が素材同様に重視しているのは鮮度にこだわるということ。

本日は、「クロックムッシュ」と「フレンチトースト」を、アイスティーとホットコーヒーを付けて、オーダーしました。

今まで食べたことがある「ゴマ」を使ったショコラとは、 「ゴマ」の香ばしさ・食感が全く違っていました。

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