La modifica dei dati di una tabella MySQL si ottiene in MySQL attraverso il comando SQL standard per tutti i DBMS, ovvero UPDATE, la cui sintassi è la seguente:
UPDATE nome_tabella SET nome_campo = 'nuovo_valore'
La sintassi di esempio appena proposta non è completa: in questo modo tutti i record della tabella su cui agire verrebbero aggiornati, nel campo specificato, col valore specificato, quindi è necessario agire con una condizione WHERE onde agire solo sul singolo record o sul set di record specificati.
La sintassi completa è la seguente: